とうふ屋うかい

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夏休み第1クール目は

鷺沼にあるとうふ屋うかいに行って来ました。

豆腐は大の大の大好物です。

エントランスは氷のオブジェがお出迎え。

粋な計らいです。

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なんだかジブリの世界に来たような

そんな気分にもなれるお屋敷でした。

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揚げごま豆腐

豆腐の中でもごま豆腐は最も大好き！

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冷やし鉢は冬瓜・エビ・オクラなど

鯛の出し汁で頂きました。最高に美味！

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すべて個室になってますが私達のお部屋から見える庭園。

水の音がとっても癒されました。

季節の盛り

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おからやかぼちゃ豆腐など体に胃に優しいものばかり。

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揚げの炭火焼きは最初？って思いましたが

付け合わせの食材によって味が変わる濃厚なお揚げでした。

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メインのくみあげ豆腐と豆水豆腐。

どちらも甲乙つけがたい評価。

とにかく濃厚・クリーミーな味わいで感動しました。

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